菜谱大全

做法

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  1.鸡蛋打入碗中

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  2.用蛋抽打散

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  3.倒入清水，鸡蛋与水的比例为1:5

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  4.再放入盐和油继续搅拌均匀

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  5.加入面粉，搅至无干粉，稀稠适中的糊状，放置二十分钟

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  6.土豆切丝用清水浸泡出多余淀粉

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  7.控干水份

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  8.炒锅烧热放油，把葱姜炒香

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  9.倒入土豆丝

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  10.翻炒均匀后放盐调味

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  11.炒熟备用

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  12.电饼档或平底锅烧热，不用放油，把面糊用勺子倒进去

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  13.快速用勺子摊平

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  14.煎至有气泡时翻面，在煎一分钟左右即可

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  15.依次做好所有

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  16.取饼一张，把香肠和土豆丝放在上面

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  17.饼的下方折起

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  18.再从右侧折起来

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  19.卷好后的样子

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  20.来一张成品图

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